Description
Eine dampfende Schüssel Hühnchen-Ramen-Nudeln, perfekt für gemütliche Abende – cremige Brühe und zartes Hühnchen treffen auf frische Zutaten und harmonische Aromen.
Ingredients
Scale
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Miso-Paste
- 1 Pfund Hühnerbrust ohne Knochen und Haut
- 2 Stück weichgekochte Eier (optional)
- 2 Packungen Instant-Ramen-Nudeln
- 1 Tasse Shiitake-Pilze
- 2 Tassen Babyyspinat
- 3 Stängel Frühlingszwiebeln
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Teelöffel Ingwer (frisch gerieben)
- 1 Esslöffel Sesamöl
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen (optional)
Instructions
- Hühnerbrust in einer großen Pfanne mit Sesamöl auf hoher Hitze 6-8 Minuten pro Seite anbraten, bis goldbraun.
- Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Pilze vorbereiten.
- In einem großen Topf Hühnerbrühe, Sojasauce und Miso-Paste erhitzen; bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
- Ramen-Nudeln in die Brühe hinzufügen und gemäß Verpackungsanweisung kochen (3-4 Minuten).
- Hühnchen zerkleinern und zusammen mit Spinat in die Brühe geben, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- In Schüsseln servieren, weichgekochte Eier und Frühlingszwiebeln darüberstreuen.
Notes
Bereiten Sie die Brühe im Voraus zu, um Zeit zu sparen. Sie können auch verschiedene Gemüse hinzufügen, um das Gericht zu variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg