Description
Ein köstliches Gericht mit zartem gewürztem Hähnchen, frischem Gemüse und cremigem Feta-Tzatziki, perfekt für Grillfeste oder ein entspanntes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 680g (1½ lbs) Hähnchenbrust oder -schenkel, ohne Haut
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel Paprika
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- ½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- ½ mittelgroße Gurke, gerieben und abgetropft
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel frischer Dill oder Minze, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Pita- oder Fladenbrote, gewärmt
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 Tasse geriebener Salat oder Babyspinat
- ½ Tasse geschnittene Gurke
- Extra zerbröckelter Feta (optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Das Hähnchen hinzufügen und gut wenden. Mindestens 20 Minuten marinieren.
- Eine Grillpfanne oder große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen 5–6 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun ist. Nach dem Braten 5 Minuten ruhen lassen und in Streifen schneiden.
- In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt, zerbröckelten Feta, geriebene Gurke, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Dill oder Minze sowie eine Prise Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Pita-Brote aufwärmen und mit einer großzügigen Portion Tzatziki füllen, dann die geschnittenen Hähnchenstücke, Kirschtomaten, Gurken, Zwiebeln und Salat darauf schichten. Mit mehr Tzatziki und optional mit extra Feta toppen.
- Das Pita-Brot um die Füllung falten und in Pergamentpapier oder Folie wickeln. Sofort servieren, eventuell mit Zitronenspalten für zusätzlichen Geschmack.
Notes
Das Hähnchen kann bis zu einem Tag im Voraus mariniert werden. Achte darauf, Gemüse nach Saison auszuwählen und die Gurke für das Tzatziki gut abzutropfen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg