Description
Ein herzhaftes Gericht mit zartem Hähnchen, cremiger Sahnesauce und al dente Schmetterlingsnudeln.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 200g Schmetterlingsnudeln (Farfalle)
- 4 EL Knoblauchbutter
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Schmetterlingsnudeln gemäß der Packungsanweisung al dente und gießen Sie sie ab.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne die Knoblauchbutter bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten goldbraun an, was ungefähr 5-7 Minuten dauert.
- Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite, während Sie die Soße zubereiten.
- Geben Sie die Sahne in dieselbe Pfanne und rühren Sie sie vorsichtig um, während Sie sie zum Köcheln bringen. Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und mischen Sie alles gut, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Legen Sie das Hähnchen wieder in die Pfanne und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Mischen Sie die gekochten Schmetterlingsnudeln unter die Sauce, sodass sie schön umhüllt werden.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß.
Notes
Für eine gesündere Variante können Sie das Hähnchen grillen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg