Description
Ein herzhaftes Hähnchen-Taco-Gericht, geschichtet mit zartem Hühnchen, würziger Taco-Mischung und geschmolzenem Käse, ideal für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Ingredients
Scale
- 1 lb Hähnchenbrustfilet (gekocht und gewürfelt)
- 1 Dose schwarze Bohnen (14,5 oz)
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (14,5 oz)
- 1 kleine weiße Zwiebel
- 1 rote Paprika
- ½ Päckchen Taco-Gewürzmischung
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse Sour Cream
- 1 Limette (ausgepresst)
- 2 Esslöffel grüne Zwiebeln (gehackt)
- Spray für das Backblech
- Beilagen: zusätzliche Sour Cream, Avocado-Scheiben, Jalapeño-Scheiben, Tortilla-Chips und Salsa (optional)
Instructions
- Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen.
- Schwarze Bohnen abspülen und gut abtropfen.
- Paprika und Zwiebel gleichmäßig würfeln.
- In einer großen Rührschüssel gekochtes Hühnchen, Sour Cream, Limettensaft, gewürfelte Tomaten und Taco-Gewürzmischung kombinieren. Vorsichtig mit einem Gummispatel rühren und ½ Tasse Cheddar-Käse hinzufügen.
- Eine 9×13 Zoll große Auflaufform einsprühen und Bohnen und gewürfeltes Gemüse gleichmäßig verteilen. Gut mischen.
- Die Hühnchen-Sour-Cream-Mischung gleichmäßig über die Gemüse-Bohnen-Basis geben.
- Restlichen Cheddar-Käse darauf streuen und mit grünen Zwiebeln garnieren.
- Im vorgeheizten Ofen 28-30 Minuten backen, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
- Servieren Sie den fertigen Auflauf mit Sour Cream, Avocado-Scheiben, Jalapeños und Tortilla-Chips.
Notes
Vorbereiten Sie die Mischung am Vortag und kühlen Sie sie, um am Tag des Servierens Zeit zu sparen. Variieren Sie mit unterschiedlichen Käsesorten oder fügen Sie frische Jalapeños hinzu für mehr Schärfe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg