Description
Zarte, saftige Hähnchenbruststücke in einer lebhaften Salsa Verde, gekrönt mit geschmolzenem Pepper Jack Käse. Perfekt für Grillabende und gesellige Anlässe.
Ingredients
Scale
- 1 ½ Pfund dünn geschnittene, entbeinte Hähnchenbrust
- 12 Unzen Salsa Verde
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz (oder mehr nach Geschmack)
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Scheiben Pepper Jack Käse (oder nach Belieben)
- Frischer Koriander, fein gehackt (optional)
- Limettenspalten (optional, zum Servieren)
Instructions
- In einer großen Schüssel die Salsa Verde, Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen.
- Hähnchenbrust in die Schüssel legen und gleichmäßig mit der Marinade bedecken. Abdecken und mindestens 30 Minuten bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
- Hähnchen aus der Marinade nehmen und Marinade entsorgen. Auf den Grill legen und jede Seite 4-5 Minuten grillen, bis eine Innentemperatur von 75 °C (165 °F) erreicht ist.
- In der letzten Minute Grillzeit eine Scheibe Pepper Jack Käse auf jedes Stück Hähnchen legen, um ihn schmelzen zu lassen.
- Vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.
Notes
Sie können das Hähnchen einen Tag im Voraus marinieren, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 1g
- Sodium: 720mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 37g
- Cholesterol: 110mg