Description
Zarte, saftige Hähnchenteile in einer süßen und würzigen Mangomarinade, perfekt für Grillpartys oder ein gemütliches Abendessen.
Ingredients
Scale
- 2 lb Hähnchenschenkel, entbeint und ohne Haut
- ½ Tasse Sojasauce
- 2 Mangos
- 3 Knoblauchzehen
- ½ Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
- 2 Esslöffel Wasser (oder mehr nach Bedarf)
- Koriander zum Garnieren
Instructions
- Marinade vorbereiten: Die Hähnchenteile in eine große Plastiktüte oder einen großen Behälter geben. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Sojasauce, Mangos, Knoblauch, Ingwer und Wasser pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- Marinade auftragen: ¼ Tasse der Marinade zum späteren Bestreichen aufbewahren. Die restliche Marinade über das Hähnchen gießen, die Tüte versiegeln und schütteln. Mindestens 2 Stunden, idealerweise bis zu 8 Stunden, im Kühlschrank marinieren.
- Grill vorbereiten: Den Grill auf 400 °F (ca. 200 °C) vorheizen.
- Hähnchen grillen: Die Hähnchenteile mit einer Zange aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine schön gebräunte Oberfläche hat.
- Servieren: Das gegrillte Hähnchen auf eine Servierplatte legen, mit der reservierten Marinade bestreichen und nach Wunsch mit frisch gehacktem Koriander garnieren.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen am Vortag für intensiveren Geschmack. Sie können das Hähnchen auch im Airfryer oder Ofen zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 16g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 39g
- Cholesterol: 90mg