Description
Saftige Erdbeerkäsekekse, die durch ihre fruchtige Süße und cremige Textur begeistern. Perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Butter, weich
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Frischkäse, weich
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse frische Erdbeeren, gehackt
Instructions
- Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen (2-3 Minuten).
- Frischkäse, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gründlich verrühren.
- Gehackte Erdbeeren vorsichtig unterheben.
- Kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, ausreichend Platz lassen.
- 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
- Warm genießen.
Notes
Der Teig kann im Voraus zubereitet und bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg